Sate Klatak adalah sate yang berbahan dasar daging kambing diolah dengan bumbu bawang putih dan garam, tusuk satenya berupa besi jeruji sepeda. Hanya ada di daerah Wonokromo, Bantul, Yogyakarta.
Kue Talam, kue mungil yang terbuat dari tepung beras dan santan yang ditaburi butiran jagung manis dan diwadahi dengan mangkok dari daun pisang, dimasak dengan cara dikukus, keberadaannya sering terlupakan.
Tiwul, makanan khas Gunungkidul yang dahulu sempat diidentikan dengan kemiskinan, sekarang mampu menembus batas gengsi.
Sego wiwit, berasal dari tradisi wiwitan atau upacara memasuki bulan Ramadhan di dusun Gatak Jetis Bantul, menu nasi dengan lauk trancam, ikan asin, telur rebus, menjadi ciri khasnya.
Nasi ambeng atau ambengan, adalah tumpeng nasi gurih yang biasanya digunakan untuk upacara adat atau kendurian, lauk yang digunakan adalah urap dan ayam kampung utuh yang dimasak atau disebut lodho.
Walikota Solo Joko Widodo (Jokowi), berperan sebagai penjual soto gerabah di pusat jajan Galabo daerah Gladag dekat alun-alun utara Kraton Kasunanan Surakarta saat acara Solo Culinary Festival 2011.
Saat sate kerbau disantap, yang terasa adalah daging yang empuk, bumbu yang gurih manis meresap, dan menurut ahli gizi kandungan kolesterolnyapun rendah.
Sate uritan adalah makanan yang umumnya dikenal oleh masyarakat Jawa, uritan merupakan cikal bakal telur ayam yang belum jadi secara utuh, dan mempunyai rasa yang sangat gurih.
Ayam Taliwang merupakan resep asli daerah Nusa Tenggara Barat, tepatnya berasal dari kampung Karang Taliwang, Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram. Rasa pedas dari cabe merah kering giling menjadi ciri khas kelezatannya.
Sate gajih bu Tini, makanan tradisional Yogyakarta yang khas dengan rasa gurih manis yang berusaha bertahan di antara gemerlap lampu etalase makanan cepat saji.
Kue dengan resep unik dan sederhana yang merupakan warisan nenek moyang suku Banjar ini konon sekarang sudah mulai langka dan sangat disayangkan kalau sampai punah.
Solo banyak menyimpan ragam budaya, salah satu yang menarik untuk dibagi adalah keberadan gembukan dan kue moho, panganan tempo dulu yang masih eksis diantara pilihan menu khas Solo.
Warung tongseng dan sate Pak Kurdi Bojong Magelang, citarasa khas dengan tonseng kikil kambing kuah santan kental yang pedas.
Sate lilit ikan tuna atau sering disebut juga be paseh, sate yang berwarna kuning kunyit dengan tekstur lembut perpaduan daging ikan tuna yang dicincang halus dengan kelapa muda parut.
Masakan tengkleng merupakan hasil kreatifitas para pedagang sate kambing yang memanfaatkan sisa daging yang masih menempel pada tulang setelah diambil untuk bahan sate dan tongseng.
Sate lilit ikan tuna atau sering disebut juga be paseh, sate yang berwarna kuning kunyit dengan tekstur lembut perpaduan daging ikan tuna yang dicincang halus dengan kelapa muda parut.
Pecel ndeso, warisan tempo dulu dengan racikan sayur yang langka seperti kembang turi dan cikru mlanding atau kecambah dari petai cina, kaya akan gizi dan manfaat untuk kesehatan tubuh.
Kampung Jayengan Kecamatan Serengan Solo, sebuah gang kecil di tengah kota Solo yang menyimpan keunikan tradisi tinggalan masa lalu leluhur orang Jarwo atau Banjar Jowo, berbagi bubur samin nan lezat.
Tradisi makan bubur samin khas Banjar atau bubur nasi yang dibumbui minyak samin yang berasal dari lemak kambing ini dikenal masyarakat kampung Jayengan Kecamatan Serengan Solo sejak tahun 1930.
Nasi Banyuwangi menjadi pelengkap khasanah kuliner Bali dengan nuansa warung muslimnya, berbuka puasa di Bali menjadi mudah dan menyenangkan.
Pagi hari di pulau Bali desa Celuk Gianyar, seorang perempuan membawa jajanan khas berupa jagung rebus, kacang rebus, aneka buah, brondong jagung, singkong dadu, bubur ketan, grontol jagung, sajian jajanan yang murah meriah.
Sate gajih bu Tini, makanan tradisional Yogyakarta yang khas dengan rasa gurih manis yang berusaha bertahan di antara gemerlap lampu etalase makanan cepat saji.
Kue dengan resep unik dan sederhana yang merupakan warisan nenek moyang suku Banjar ini konon sekarang sudah mulai langka dan sangat disayangkan kalau sampai punah.
Tempe Bacem terbuat dari tempe kedelai bungkus daun jati, dan dibumbui dengan ketumbar,bawang merah,bawang putih,garam,gula jawa,direbus sampai kuah kering dan digoreng selama satu menit.
